小型咖啡店加盟怎么样?加盟小型咖啡店之前要做哪些准备?
时间:2013-05-23   作者:蓝樽咖啡官网  浏览次数:4672
        小型咖啡店加盟怎么样?加盟小型咖啡店之前要做哪些准备?咖啡店作为一个自成体系的经营,盈利机会多,方式又不拘一格。立志从事咖啡事业,是个不错的选择。但是,如同其他任何种类的经营一样,事先需要周密的策划。

  小型咖啡店加盟的市场定位及对应选址
  所谓市场定位主要包括消费群体定位、咖啡店主题定位及商品和服务结构定位。
  其中消费群体定位主要是指,所开设的小型咖啡店针对的是时尚白领还是商务人士或是大学生,小区业主。这些都是要事先设想好的。因为消费人群不同,所要求的咖啡店格调及装修、服务都不同。比如时尚白领更注重的是私密性及环境的舒适性。商务人士则讲究环境的格调及店内气氛。所以在选择小型咖啡店加盟前,以下几项工作是一定要去做的。
  1、相关信息采集:地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境;
  2、环境条件分析:优势、劣势、机会、威胁;
  3、主题定位:消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位;
小型咖啡店加盟

  小型咖啡店加盟立地评估
  所谓立地评估,主要是对所处商圈进行界定、调查。需要了解商圈里面的业态结构,及对应的业种,评估小型咖啡加盟店在这样的商圈里面的竞争力。还有就是商圈里面消费人群的调查,调查消费人群的年龄结构,消费能力,及平时主要的消费场所。除了这些,还要评估周边的交通环境,是否有地铁、公交站等。周边是否有价格适中的停车场所等等。从诸多方面来评估小型咖啡加盟店是否合适开,开多大面积合适。
小型咖啡店加盟
  小型咖啡店加盟资金规划及预算评估
  确定了小型咖啡加盟店的市场定位及消费人群,接下来就是要考虑资金及成本评估了。以上岛咖啡为例,开一家标准的100平方米的咖啡店,启动资金大约在20-30万元之间。

  具体包括:4年共5万元的加盟费、1万元的保证金、标准为1000元/平米的装修费、设备费7万—8万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具2万—3万(如吧台、沙发、桌椅等)。此外,还需预留部分户外广告及流动资金维持店面运转。

  所以选择小型咖啡店加盟之前,资金及成本预算需要做以下两项工作。
  1、信息采集:资金总额,总额来源、资金周转的时间约束;
  2、编制投资概算:开办费用概算、运营费用概算、投资收益概算;
关键词:小型咖啡店加盟
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